小农养些畜禽就是那样的。每一家养的不多，收了蛋存起来，不可能每次都在新鲜的时候送到制蛋的地方。如此一来，制出来的咸蛋和松花蛋怎么可能味道一样？找些专人吧，商场付了钱，给他们发钱粮就是。”

张昷之想了想，点头道：“此事也可以，就当是雇人来做，优给工钱就是。”

杜中宵道：“最好如此。这一件事做好了，以后还可以做其他事情。经了史家的事情，现在我是这样想的。以后凡是商场采购的大宗货物，有营田务的地方，就由营田务提供。如果可能，每个镇都建几家工场，让治下之民轮流进去做事，也是给他们赚钱的机会。没有营田务的，则由百姓立社，原则上不许中上等户参与其中，由下等户结社契，必要时可以由商场贷给本钱。”

娄知县听了，不由问道：“提举，因何只让下等结社？上等户又有本钱，又有家业，可以用家产做保，不愁他们做不好，也不怕他们亏了本钱。”

杜中宵笑道：“简单，你说的那些是衙门以前做法，很可能亏钱的。而商场下来的生意，只要按着书契做了，他们会按价买回去，必然赚钱。赚钱的生意，当然要让下等户去做，救济贫困吗。”

娄知县点了点头，还是有些迷惑：“必然赚钱的生意？必然赚钱，何必放给百姓？”

杜中宵道：“因为衙门管不过来。官员才有几人？事事都管，就什么都管不好。”

这就是因为史大庆，杜中宵提出来的釜底抽薪的办法。商场利用自己的渠道，形成独立的工商业体系，深入到民间。像养鸡养鸭，甚至纺纱织布，可以大量办村办镇办工厂。商场有本钱，这个体系与中上等户隔离，跟下等户结合，从而形成与中上等户大致均势的局面。

快刀斩乱麻

客栈里，徐克对史员外道：“员外，你家生意做不得了。依当初立的契，这里赔你五贯钱，还有买松花蛋方子的八贯，一共十三贯足。我这里派人帮你把钱搬回家去，顺便把方子和未用完的药取回来了。”

史员外目瞪口呆，过了好一会才反应过来，道：“主管，怎么就不让我家做了？”

徐克道：“员外还不知道此事？前日附近为我们收买杂物的人，到你家里去交货物，你家里小员外不但不收，还辱骂他们。这是坏我们商场名声的事，如何还能做下去？”

史员外忙道：“我儿子只是一向惫懒，回去管束就是。主管知会一声，再不会有了！”

徐克摇头：“事情已经出了，都闹到我那里，只能如此了。以后有其他生意，再给员外做吧。”

史员外只是不肯，道：“十三贯钱，主管，我家里积压下的鸭蛋都比这多得多。我在此事下了莫大本钱，是要重振家计的，如何能够说断就断？”

徐克站起身：“这可没有办法，那是员外的事。养子不教，终成祸害，员外记个教训吧。”

说完，吩咐了随从与史员外一起回家，把松花蛋的方了和腌蛋的原料带回，便出门去了。只留下史员外傻傻站在那里，不知道该怎么办才好。

当时订契约的时候，因为史家下了本钱，约好若不让他家做了，赔五贯钱。商场强势，加之当时根本就没有想到会发生这种事，定的赔偿数额不高。史家买方子的钱并不多，因为真正的方子在商场，史家只是学到制作方法，配料是由商场送来的。

一共才十三贯钱，徐克见了杜中宵之后，二话不说，连其他借口都懒得找，直接掏钱换掉史家。现在樊城还有一些存货，营田务这边办得好了，应该能够接上。再说以商场之大，一种货物暂时断货又如何？

见再没有人理自己，失魂落魄的史员外只好与徐克的随从一起，带着那十贯钱，回到家里。

史大庆正在院子荫凉处的一张交椅上坐着，见到父亲回来，还跟着许多人，急忙起身问道：“阿爹不是去见徐主管？怎么这么快就回来了？”

见到儿子，史员外想起徐克刚才说的话，气不打一处来，再也忍不住，骂道：“逆子，终日里只知凭着家里势力欺压良善，惹出无穷祸端！去年打了人，吃了几十杖，我赔了许多药钱，还不悔改！家里雇着人随你做事，别人来卖货物，收了就是，怎么就要去惹他们！”

史大庆一愣，明白是因为前日自己不收货，惹出来的事，怒气勃发：“那些穷胚，又如何了？不打他们一顿，不知道厉害！既然告到阿爹那里，好，好，以后我就不收他们的货，看他们如何！”

史员外愤愤地一跺足：“如何？商场不让我们做这生意了，也不用你收了！”

说完，向房里走去。

史大庆不信自己听到的话，紧紧跟上问道：“怎么不让我们做生意？我们养了那么鸭子，雇了许多人做事，还买了方子，商场说不让他就不让做了？先立得可是有书契！”

史员外摇了摇头，有气无力地道：“是啊，立得有书契，所以商场赔了十三贯钱。还派人帮着送回家里来了呢！大郎，我一世辛苦，才守下这么一份家业，不两年被你糟蹋一空。唉，莫非你是我上一